Membaca Label Kemasan Makanan

Informasi paling berguna di kemasan makanan biasanya bukan klaim besar di bagian depan, melainkan tabel kecil di belakang. Klaim seperti rendah lemak sering diimbangi dengan penambahan gula.

Daftar bahan disusun berdasarkan beratnya, dari yang terbanyak. Jika gula muncul di tiga urutan teratas, produknya memang manis, apa pun tulisan di depannya.

Perhatikan takaran saji. Angka kalori sering dihitung per porsi kecil yang jarang sesuai dengan cara orang benar-benar memakannya.

Membandingkan dua produk lebih mudah dilakukan lewat kolom per seratus gram, karena takaran sajinya bisa berbeda-beda antar merek.